<? 
include_once '../../sys/inc/start.php';
include_once '../../sys/inc/compress.php';
include_once '../../sys/inc/sess.php';
include_once '../../sys/inc/home.php';
include_once '../../sys/inc/settings.php';
include_once '../../sys/inc/db_connect.php';
include_once '../../sys/inc/ipua.php';
include_once '../../sys/inc/fnc.php';
include_once '../../sys/inc/user.php';
$set['title']='Как готовить проросше зерна';
include_once '../../sys/inc/thead.php';
title(); 
err(); 
aut(); 
echo'
<div class="main_menu">';
echo' 
Для приготовления проросших зерен лучше покупать специально подготовленную для этого пшеницу в аптеках или в хороших магазинах. Помните, что не любое зерно подойдет для проращивания. Ведь если при его выращивании использовались ядохимикаты, организму от таких проростков пшеницы будет один вред.
<br/>
Зерно пшеницы следует тщательно промыть водой. Весь мусор, а также всплывшие на поверхность зерна следует удалить.
Чистое зерно заливаем холодной кипяченой водой (в соотношении примерно 1 часть зерна к 2м частям воды) на двое суток. При этом 2 раза в сутки зерна необходимо аккуратно промывать и менять воду.
Вымоченные зерна пшеницы надо выложить на влажную ткань в эмалированной или керамической посуде, затем накрыть сверху еще одним слоем влажной ткани и поставить в темное теплое место на 2 – 2,5 суток.
Через двое с небольшим суток проросшие зерна будут готовы. Когда длина ростка составляет примерно 1 – 2 мм, содержание полезных веществ достигает в зернах максимума. Чтобы проростки не заплесневели, но вместе с тем смогли прорасти, следует поддерживать оптимальный уровень увлажненности ткани, не переливая зерно и не высушивая его.
Перед употреблением проростки пшеницы обязательно следует ошпарить кипятком!
<br/>
Если зерна так и не проросли в течение 2х суток, покрылись плесенью или в процессе хранения приобрели темный цвет, их ни в коем случае не стоит употреблять в пищу! Также не стоит запасаться проросшим зерном впрок, ведь даже в холодильнике они могут храниться не дольше 48 часов.
<br/>
Проросшие зерна полезнее всего употреблять в пищу на завтрак или хотя бы на голодный желудок. Вы можете есть их целиком или перемолоть в блендере или мясорубке, а затем смешать их с сухофруктами, медом, орехами, свежей зеленью или фруктами, тертой морковью. Такое блюдо с проростками пшеницы чем-то напоминает привычные многим мюсли.
<br/>
Также с проростками пшеницы можно делать свежие салаты, как овощные, так и фруктовые. Но помните, что такое блюдо лучше употреблять в пищу сразу же и не хранить его долго! А если же вы все же собираетесь поставить блюдо с пророщенными зернами в холодильник, добавьте в него немного лимонного сока или меда.
<br/>
Из пророщенных зерен пшеницы самостоятельно можно делать муку, а затем посыпать ею привычные блюда или добавлять в напитки. Для этого проростки пшеницы следует высушить, а затем измельчить в миксере.
</div>';
include_once '../../sys/inc/tfoot.php';
?>